【宅男財(cái)經(jīng)|專家面對(duì)面】星巴克中國宣布,自6月10日起,星巴克三大王牌品類——星冰樂®、冰搖茶、茶拿鐵,共計(jì)數(shù)十款產(chǎn)品將集體推出全新夏日“心動(dòng)價(jià)”。以大杯為例,平均價(jià)格降幅5元左右,最低價(jià)格降至23元。10日,星巴克中國最新回應(yīng)中新經(jīng)緯稱,核心咖啡類產(chǎn)品未參與此次降價(jià)。
“星巴克降價(jià)可能會(huì)對(duì)茶飲市場(chǎng)產(chǎn)生一定的攪動(dòng)作用!北P古智庫高級(jí)研究員江瀚表示,星巴克憑借其品牌影響力和高質(zhì)量產(chǎn)品,能夠吸引一部分原本屬于其他品牌的消費(fèi)者,加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)其他品牌價(jià)格策略進(jìn)一步調(diào)整。
對(duì)于星巴克發(fā)力非咖啡市場(chǎng)的原因,江瀚分析稱,一是增加市場(chǎng)的多樣性,擴(kuò)大產(chǎn)品線;另一方面則是增加銷售機(jī)會(huì),非咖啡飲品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ梢越o星巴克帶來更多的收益。
江瀚提到,星巴克選擇在此時(shí)對(duì)非咖啡飲品降價(jià),季節(jié)屬性是非常重要的原因,夏季是冷飲的銷售旺季,競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)迫使星巴克做出改變。此外,消費(fèi)者越來越注重個(gè)性化和體驗(yàn)感,星巴克通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)模式能夠更好地滿足這些需求。
總的來說,江瀚表示,星巴克此次非咖啡飲品降價(jià),可能會(huì)對(duì)低價(jià)茶飲品牌構(gòu)成直接的威脅;另一方面也讓小型的新興茶飲品牌有了學(xué)習(xí)和改進(jìn)的機(jī)會(huì),通過學(xué)習(xí)星巴克的做法來優(yōu)化自己的成本結(jié)構(gòu)和服務(wù)質(zhì)量,尋找差異化的優(yōu)勢(shì)。“星巴克的行動(dòng)會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向著更好的方向發(fā)展,畢竟這種降價(jià)真正獲利的還是消費(fèi)者!
(責(zé)任編輯 董湘依 制作 鄭錚 宅男財(cái)經(jīng)出品)
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